Hofladen und Gartencafé

Auf dem Langenbacher Hof, Lehweg 1, Sasbach a. K.

NEUERÖFFNUNG AM FREITAG, 19.6.26 von 15 - 19 Uhr

Öffnungszeiten

freitags, 15 - 19 Uhr

Besuch und Einkauf

Fast ein Jahr ist seit der Übernahme unseres Hofes vergangen. Ein Jahr voller Ideen, Veränderungen, Herausforderungen und vieler Arbeitsstunden. Umso mehr freuen wir uns, dass wir nun endlich im Juni 26 die Türen unseres Hofladens und Gartencafés öffnen können.

Mit dem Hofladen möchten wir unsere Produkte direkt an Sie weitergeben und einen Ort schaffen, an dem Transparenz, Regionalität und der persönliche Austausch im Mittelpunkt stehen. Bei gutem Wetter oder mit wetterfester Kleidung freuen wir uns sehr, Sie in unserem Gartencafé begrüßen zu dürfen.

Unser Sortiment

Auf unserem Hof erzeugen wir hochwertiges Rindfleisch und verarbeiten dieses zu verschiedenen Wurstwaren. Außerdem stellen wir frische Milchprodukte wie Käse, Quark und Joghurt her. Ergänzt wird unser Sortiment durch unseren eigenen Apfelsaft.

Im Frühjar und Herbst ist Pflanzzeit und somit Verkaufszeit für die wurzelnackten Obstbäume, Beerensträucher und Gehölze. Eine Auswahl an Produkten werden auch zu den Hofladenöffnungszeiten verkauft werden. Bei Interesse können Sie uns gerne ansprechen.

Neben unseren hofeigenen Produkten finden Sie – je nach Saison und Verfügbarkeit – weitere ausgewählte Produkte von regionalen Partnerbetrieben, die unsere Werte teilen:

Bio Käse von den Honhardter Demeterhöfen in Frankenhardt, Hofkäserei Heggelbach in Herdwangen, Ringlihof in Horben
Bio Gemüse vom Humberghof in Jechtingen und vom Lindenbrunnenhof in Forchheim
Bio Mehl von der Adlermühle in Bahlingen
Bio Brot- und Backwaren von der Bäckerei Rothaus in Breisach
Bio Honig von Florishonig im Glottertal
Bio Marmeladen und weitere Spezialitäten vom Obstparadies in Staufen
Bio Espresso und Kaffee von der Kaffeerösterei Burkhardt in Jechtingen
Bio Wein vom Weingut Charlotte und David Beck in Jechtingen, Weingut Burkhardt in Jechtingen, Weingut Trautwein in Bahlingen
Bio Saft-Schorlen von Jung Fruchtsäfte in Teningen
Keramik von stop.pause.play aus dem Dreisamtal
u.v.m.

Gerne beraten wir Sie persönlich und geben Ihnen Einblicke in unsere Arbeit auf dem Hof. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Wir sind umgezogen!

Ab sofort sind wir (ehemals Melcherhof im Ibental) auf dem Langenbacher Hof, Lehweg 1 in 79361 Sasbach am Kaiserstuhl gemeinsam mit der demeter Baumschule Rebstuhl zu finden.

In ein paar Wochen soll der Hofladen wieder eingeweiht werden!

Verkauf ab Hof geschlossen!!!

Aufgrund unseres Umzuges auf den Langenbacher Hof nach Sasbach am Kaiserstuhl gibt es ab sofort keinen Verkauf ab Hof mehr auf dem Melcherhof.

Wir freuen uns, euch in Zukunft auf dem neuen Hof zu begrüßen!

Langenbacher Hof eGbR

Aktuell befinden wir uns noch in einem langen Prozess des Hofkaufes und Umzugs. Doch Stück für Stück kommen wir voran und freuen uns sehr, dass wir uns ab sofort Langenbacher Hof eGbR nennen dürfen.

Die Rechnungsadresse hat sich schon geändert, der Umzug soll voraussichtlich im Juli stattfinden. Wir werden euch über weitere Schritte informieren :)

Warum haben Kühe Hörner?

Wenn man eine Herde horntragender Kühe genauer beobachtet, sieht man sofort, dass sie ihre Hörner zur Kommunikation einsetzen.

Durch die Stellung des Kopfes mit der Hornsichel vermittelt eine Kuh anderen Herdenmitgliedern, ob sie näherkommen dürfen, vorbeigehen können oder auf Abstand gehen sollen.

Kühe, die ihre Hörner haben, lösen ihre Konflikte oft visuell, bevor es schmerzt. Enthornten Tieren hingegen fehlt ein wesentliches artgemäßes Mittel zur Kommunikation, Konfliktregelung und Herstellung der Rangordnung. Hornlose Kühe puffen sich weit häufiger gegenseitig in den Körper, um ihre Grenzen markieren zu können.

Hörner dienen also nicht als Waffe, sondern helfen, Kämpfe zu vermeiden! Sie erlauben den Kühen, das labile Gleichgewicht zwischen Einzeltier-Sein und Herdentier-Sein zu finden und zu halten.

Mit ihren Hörnern kratzen, massieren, säubern sich die Kühe und gabeln genußvoll besonders gutes Futter auf. Sie beginnen zu wachsen, sobald das Kalb anfängt Heu und Gras zu fressen.

Das Horn ist im Grunde verhärtete Haut, die einen äußerst kräftig durchbluteten Knochen mit sensibler Nervenhaut umhüllt. Daher ist Enthornen so schmerzhaft.

Durch die starke Duchblutung sind die Hörner auch warm, am wärmsten, während des Wiederkäuens und wenn sich die Kuh wohlfühlt.

Außerdem unterstützen die Hörner die enorme Verdauungsleistung der Kuh, da die Schädel-Nebenhöhlen bis ins Horn hineinragen. Die Verdauungsgase aus dem Magen-Darm-Trakt zirkulieren tatsächlich bis in die Hörner und zurück. Kühe haben umso größere Hörner, je karger und rauhfaserreicher das Futter ist, je intensiver sie also verdauen müssen. Das wirkt sich positiv auf die Milchqualität aus. Sie ist gesünder, verträglicher und löst weniger Allergien aus.

Wir sind der Überzeugung, dass Hörner zu einer ganzen Kuh gehören und wichtige Organe für sie sind. Wir freuen uns an diesen charakterstarken Schönheiten und ihrer wertvollen Milch!

Quellen:

„Kühe verstehen – Eine neue Partnerschaft beginnt“ von Martin Ott

„Das Kuhhorn- ein verkanntes Stoffwechselorgan“ von Alfred Schädeli

„Die Bedeutung des Kuhhorns. Die Behandlung der Nutztiere in der modernen Gesellschaft“ von Franz & Judith Weber